Mencegah stunting pada anak bukan hanya tentang memastikan mereka makan cukup, tetapi juga memastikan kualitas nutrisinya terpenuhi. Salah satu nutrisi paling penting menurut dr. Unyar, Sp. A untuk mendukung pertumbuhan optimal adalah protein hewani, yang dikenal tinggi asam amino esensial, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh.
Konsumsi protein hewani secara rutin terbukti membantu perkembangan fisik dan kognitif, sehingga risiko stunting dapat ditekan sejak dini.
Mengapa Protein Hewani Penting untuk Pertumbuhan Anak?
Menurut dokter spesialis anak Temanggung, protein hewani memiliki kandungan asam amino lengkap yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh.
Inilah yang membuatnya sangat penting dalam mendukung pertumbuhan tulang, otot, jaringan tubuh, serta perkembangan otak. Selain itu, protein hewani juga mengandung zat besi, zinc, vitamin B12, dan omega-3 yang berperan penting dalam:
- Membantu pembentukan sel-sel tubuh baru
- Mendukung perkembangan otak dan saraf
- Meningkatkan imunitas anak
- Membantu penyerapan nutrisi lain dalam tubuh
Dengan manfaat yang begitu besar, memberikan sumber protein hewani berkualitas menjadi investasi kesehatan jangka panjang bagi anak.
Rekomendasi Sumber Protein Hewani untuk Cegah Stunting
Berikut beberapa jenis protein hewani yang direkomendasikan untuk membantu mencegah stunting pada anak:
1. Telur
Telur merupakan sumber protein hewani yang mudah diolah dan terjangkau. Kandungan asam amino lengkap, vitamin D, dan kolin di dalamnya sangat baik untuk perkembangan otak.
Tips penyajian:
- Buat telur orak-arik dengan sayur
- Sajikan telur rebus sebagai camilan sehat
- Kreasikan omelet dengan keju atau daging cincang
2. Daging Ayam
Ayam kaya akan protein, zat besi, dan vitamin B6. Bagian dada ayam sangat baik untuk mendukung pertumbuhan otot anak karena rendah lemak namun tinggi nutrisi.
Tips penyajian:
- Sup ayam dengan sayuran
- Ayam kukus atau panggang untuk menu harian
- Nugget ayam homemade tanpa bahan pengawet
3. Ikan
Ikan, terutama yang berasal dari laut, kaya omega-3, vitamin D, dan protein yang mudah diserap tubuh. Konsumsi ikan secara rutin diketahui dapat meningkatkan perkembangan kognitif anak.
Beberapa pilihan ikan yang aman dan bergizi:
- Salmon
- Ikan kembung
- Ikan lele
- Sarden
4. Daging Sapi
Daging sapi menjadi sumber zat besi heme yang sangat mudah diserap tubuh. Kandungan zinc dan vitamin B12 di dalamnya membantu anak tetap aktif dan berkembang optimal.
Contoh hidangan sehat:
- Sup bakso sapi homemade
- Daging cincang untuk isi sandwich
- Tumis daging lembut dengan sayuran
5. Susu dan Produk Olahannya
Susu, yoghurt, dan keju kaya protein, kalsium, serta vitamin D yang berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi. Produk olahan susu juga baik untuk meningkatkan berat badan anak yang kurang.
Rekomendasi konsumsi:
- Minum susu dua kali sehari
- Yoghurt sebagai camilan sehat
- Keju sebagai topping makanan
Cara Memaksimalkan Nutrisi dari Protein Hewani
Agar manfaat protein hewani dapat anak rasakan secara maksimal, berikut beberapa tips tambahan, yaitu:
- Sajikan makanan bervariasi agar anak tidak mudah bosan
- Kombinasikan protein hewani dengan sayur dan karbohidrat kompleks
- Pastikan cara memasak tidak berlebihan (hindari goreng berulang kali)
- Sesuaikan porsi dengan usia dan kebutuhan anak
Info Praktek Dokter Spesialis Anak Terkenal di Temanggung
Memenuhi kebutuhan protein hewani setiap hari adalah langkah penting dalam mencegah stunting pada anak. Anda bisa berkonsultasi terkait nutrisi anak dengan dr. RR Unyar Leresati, Sp. A.
Dokter spesialis anak Temanggung ini berpraktek di RSUD Kabupaten Temanggung dan RSK Ngesti Waluyo Temanggung. Jadwal praktek dr. Unyar, Sp. A di RSUD Temanggung ialah setiap hari Jumat dan Sabtu pukul 09.00 WIB – selesai (Klinik Anak) serta hari Senin pukul 09.00 WIB – selesai (Klinik Tumbuh Kembang).
Follow Instagram @rsudkabtemanggung untuk info lebih lanjut. Sementara di RSK Ngesti Waluyo, dr. Unyar, Sp. A praktek setiap hari Senin sampai dengan hari Sabtu pukul 15.00 – 17.00 WIB. Silakan hubungi nomor 0823-1121-1293 untuk melakukan pendaftaran.
Bisa juga follow Instagram @rskngestiwaluyo agar selalu update jadwal praktek dr. Unyar, Sp. A setiap harinya.
Cari tahu lebih banyak informasi praktek dokter spesialis di kota/kabupaten di Jawa Tengah hanya di praktekdokterspesialis.com!
