Bagi penderita diabetes, menjaga pola makan adalah kunci utama agar kadar gula darah tetap stabil. Salah satu sumber karbohidrat yang perlu dibatasi adalah nasi putih karena indeks glikemiknya yang cukup tinggi. Tapi jangan khawatir, dokter spesialis penyakit dalam Pamekasan menyebutkan bahwa pasien diabetes tetap bisa makan enak dan kenyang dengan beberapa alternatif sehat yang tak kalah lezat.
Yuk, kita bahas beberapa makanan pengganti nasi yang aman dikonsumsi penderita diabetes. Simak sampai akhir, ya!
Makanan Pengganti Nasi yang Aman untuk Penderita Diabetes
Nasi Merah
Sobat mungkin sudah tidak asing dengan nasi merah. Nasi ini memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada nasi putih sehingga dapat memperlambat penyerapan glukosa dalam darah. Selain itu, nasi merah juga kaya akan magnesium dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.
Walau teksturnya lebih kasar dan rasanya lebih “pahit” dibanding nasi putih, nasi merah tetap bisa diolah menjadi berbagai menu lezat yang menggugah selera.
Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian dari Amerika Selatan yang kini mulai populer di Indonesia. Quinoa mengandung protein tinggi, serat, dan memiliki indeks glikemik rendah sehingga cocok untuk penderita diabetes.
Quinoa bisa dijadikan pengganti nasi dalam menu harian. Cara memasaknya pun mirip dengan nasi dan cocok dipadukan dengan lauk pauk seperti ayam panggang atau tumis sayuran.
Oatmeal
Mungkin Sobat selama ini hanya menganggap oatmeal sebagai menu sarapan, padahal oatmeal juga bisa jadi alternatif nasi, lho! Pilihlah oatmeal utuh (steel cut oat) atau rolled oat tanpa tambahan gula.
Dokter spesialis penyakit dalam Pamekasan menjelaskan bahwa serat larut dalam oatmeal dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Cobalah mengolah oatmeal dengan kaldu sayur dan topping seperti telur rebus atau potongan ayam untuk menu makan siang atau malam.
Ubi Jalar
Ubi jalar adalah sumber karbohidrat kompleks yang memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih. Kandungan serat dan vitamin A-nya tinggi sehingga menjadikan ubi sebagai pilihan sehat dan mengenyangkan.
Sobat bisa mengukus, memanggang, atau mengolahnya menjadi puree. Yang penting, hindari menambahkan gula atau digoreng dalam minyak berlebih agar tetap sehat.
Jagung
Jagung merupakan sumber karbohidrat yang alami dan mengandung serat tinggi. Meski rasanya manis, jagung tidak langsung menaikkan kadar gula darah secara drastis seperti nasi putih.
Jagung bisa dikonsumsi dalam bentuk rebus, sup jagung, atau dicampur dalam salad. Selain itu, jagung juga mengandung vitamin B dan antioksidan yang baik bagi kesehatan tubuh.
Kacang-Kacangan dan Lentil
Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hijau, dan lentil mengandung karbohidrat kompleks, serat, serta protein nabati yang baik untuk penderita diabetes. Mereka memperlambat pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Sobat bisa mengolahnya menjadi sup, salad, atau bahkan lauk pendamping.
Info Praktek Dokter Ahmad Rizal Zainal, Sp. PD
Nah, kini sudah tahu kan bahwa penderita diabetes tetap bisa menikmati makanan lezat tanpa nasi putih? Dengan memilih alternatif yang sehat dan bergizi, hidup dengan diabetes bukan halangan untuk tetap sehat dan bahagia. Jangan lupa, pola makan sehat harus diimbangi dengan olahraga dan manajemen stres, ya!
Apabila Sobat ingin berdiskusi mengenai pola hidup sehat untuk penderita diabetes, Sobat bisa bertemu dengan dokter Ahmad Rizal Zainal, Sp. PD. Beliau merupakan dokter spesialis penyakit dalam Pamekasan yang bertugas di beberapa fasilitas kesehatan seperti RSUD dr. H. Slamet Martodirdjo dan RS Larasati Pamekasan.
Jadwal pelayanan dokter Ahmad di RSUD dr. H. Slamet Martodirdjo adalah setiap Rabu dan Jumat pukul 07.00 – 14.00 WIB, serta Sabtu pukul 07.00 – 13.00 WIB.
Bagi Sobat yang masih memiliki pertanyaan mengenai layanan poli, Sobat bisa menghubungi admin di 0811-340-4400. Jadwal bisa berubah kapan saja sehingga sebaiknya ikuti IG resminya di @rsud_slamet_martodirdjo untuk informasi terbarunya.
Sementara itu, dokter Ahmad melayani pasien di RS Larasati Pamekasan pada setiap Senin dan Selasa pukul 14.05 – 15.05 WIB. Jika Sobat ingin melakukan reservasi online, Sobat bisa menghubungi CS melalui WA di 0851-3700-2002.
Itulah rekomendasi dokter spesialis penyakit dalam yang bisa masyarakat Pamekasan dan sekitarnya andalkan. Mari dapatkan informasi selengkapnya terkait lokasi dan jadwal praktek dokter spesialis yang lain dengan mengakses praktekdokterspesialis.com.
